Australientårta!

Det har varit tyst på bloggen ett tag, men inte har jag legat på latsidan må ni tro! För en tid sedan fick jag en beställning på en födelsedagstårta till en Australientokig tjej. Det var inget krav på att tårtan skulle gå i "aussitecknet", men när hennes mamma nämnde att hon gillade Australien var så att säga saken biff! Jag är själv väldigt förtjust i varningsskyltarna med kängurun på, kanske lika mycket som tyskarna lär gilla våra svenska älgskyltar tror jag. Har man en varningsskylt så bör man ju också ha en känguru, eller hur? Det går väldigt snabbt att skapa sig en bild över hur den färdiga tårtan ska se ut, men inte riktigt lika snabbt att förverkliga den... eller ens komma i närheten.

Ärligt talat, jag blir inte ledsen om man tror att det är en hund eller möjligen en dinosaurie som står och glor på skylten... Den bruna (chokladsmakande) sockerpastan är ovanligt mjuk och trots att jag försökte få den mer fast med hjälp av CMC, sackade den ihop mer och mer...

Födelsedagsbarnet tycker om turkost och det gör jag med - särskilt efter att äntligen ha hittat Wiltons turkosa färgpasta! Det ger enormt mycket färg, bara genom att blanda ner några droppar i frostingen blev det en fin nyans. Jag provade även färga in lite flowerpaste för att göra några blommor och ja, turkost blev det! Det förblev även mina händer under något dygn därefter...

Tårtan bestod av ljusa bottnar (jag gör oftas två bottnar som jag delar i tre delar var och använder sedan fyra delar till en tårta). De är fyllda med min "standardfyllning", hallonpannacotta, vaniljmousse och rårörda hallon (ca 300 g). Denna gången är tårtan spacklad med vit chokladfrosting (dubbel sats, men det hade räckt med 1½). Dekorationer i sugerpaste/flowerpaste, krossade digestivekex, ätbart glitter och ätbar färgpenna. Det som inte är ätbart är såklart skyltstolpen som är en vanlig klubbpinne.

Hoppas att födelsedagen blev toppen! Tack för tårtförtroendet!