Detta är mina favoriter i "småkaksväg". Knapriga och söta och förhållandevis nyttiga... Nej, det var en överdrift, men med havrekli och grahamsmjöl i degen känns de som ett något mindre onyttigt alternativ än många andra kakor. Fast, det är kanske bara är en dålig ursäkt för att få "ta en kaka till"... Receptet hittade jag för längesedan i någon tidning:
ca 25 st
100 g smör
½ dl mjölk
½ dl sirap
2 dl strösocker
2 dl havregryn
1½ dl vetemjöl
½ dl grahamsmjöl
1 dl havrekli
1 dl kokosflingor
3 tsk vaniljsocker
1 tsk bakpulver
½ tsk salt
Smält smöret, tillsätt mjölk och sirap. Blanda alla torra ingredienser i en bunke, tillsätt vätskan och rör samman till en deg. Dela degen och rulla ut till två stänger. Skär varje i 12 bitar. Tryck ut, platta till och lägg på bakpapper. Grädda mitt i ugnen 200 grader i ca 10 min.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar